Заг. Тесто

#	Ингредиенты	Вес
1	Мука пшеничная	2500 г.
2	Вода	1250 г.
3	Олия оливковая	190 г.
4	Соль	45 г.
5	Дрожжи Саф-момент	20 г.
	Всего	3160 г.