| # |
Ингредиенты |
Вес |
| 1 |
Сашимі рол |
256 г. |
| 2 |
Оякомакі (4шт) |
124 г. |
| 3 |
Гункан з тартаром лосось (2шт) |
82 г. |
| 4 |
Гункан з креветкою (2шт) |
82 г. |
| 5 |
Креветка Преміум |
297 г. |
| 6 |
Футо тартар лосось |
267 г. |
| 7 |
Гункан з вугрем (2шт) |
82 г. |
|
Всего |
1196 г. |
Описание: Сашимі рол - футик (рис 140 + тунец филе 35 + лосось филе 35 + креветка 35 + икра тобика красная)
Оякомакі - 4шт (лосось по 15 гр + рис по 5 гр + крем сыр по 10гр)
Гункан тартар с лососем - 2шт (рис 20гр + заг. тартар лосось 25гр) - заг. тартар лосось - лосось филе 20гр + олия кунжутная 2гр + сахар 1грам + лук зеленный 1 грам + соус чили шрирача - 1гр + соевый концентрат 1 гр.)
Гункан с креветкой - 2шт (как обычно)
Гункан с угрем - 2шт (как обычно)
Футо тартар с лососем - (рис 140 гр, + редька маринованая 20, + огурец 20 гр + морковь 20гр) наверх тартар лосось - лосось филе 50гр + олия кунжутная 5гр + сахар 3грам + лук зеленный 2,5грам + соус чили шрирача - 3гр + соевый концентрат 3гр.)
Креветка Премиум - нори 0,5 + рис 140, + креветка в темпуре (креветка 30гр) авокадо 30 + лосось филе 45 наверх)
